アイン金沢文庫保育園 １月２０日の給食
2022.01.20
アイン金沢文庫保育園
こんにちは。
アイン金沢文庫保育園給食室です。
1月20日の給食を紹介します。
◎おひる
手作りふりかけごはん
じゃがいものみそ汁
ぶりの照り焼き
だいこんのゆかり和え
りんご
◎おやつ
にんじんプリッツ
おやつのにんじんプリッツはさくさくとした食感の食べやすいおやつです。
今日はレシピを紹介します！
ぜひご家庭でも作ってみてください♪
☆にんじんプリッツ☆
材料（25㎝×40㎝のシート一枚分程度）
小麦粉…180ｇ
にんじん…80ｇ（およそ1/3本）
パセリ粉…0.3ｇ
砂糖…30ｇ
食塩…1.4ｇ
油…70ｇ
①にんじんは柔らかく茹で、マッシャーやミキサーを使ってペースト状にする
②油、塩、砂糖を混ぜ合わせ、小麦粉をふるい入れる
③②を粉っぽさがなくなるまで手でよく混ぜ、人参とパセリ粉を加える
④人参が全体に混ざったら、生地を麺棒で伸ばす（25㎝×40㎝のシート状）
⑤伸ばしたシートを８㎝×１㎝幅くらいの棒状に切っていく（切込みをいれるだけでもOK）
⑥天板にクッキングシートを敷き、⑤を置く。180℃のオーブンで15分程度焼く
⑦焼き上がったら切込みに沿って手で割り、完成
